Ruta Golosa
En esta ocasión, Gastrofestival dedica un apartado al “momento goloso”. Una ruta que no te dejará indiferente. Conoce las mejores pastelerías de la ciudad y no te resistas a probar un buen dulce.

Ruta del Café
Los más cafeteros tienen una cita con este recorrido por los establecimientos que apuestan por el café de alta calidad.

Menús by Elle
Donde la gastronomía comparte protagonismo con la puesta en escena. Menús a buen precio en restaurantes que cuidan al mismo nivel su diseño y su cocina.

Museo del Prado
El célebre museo participa, por primera vez, en Gastrofestival con una conferencia ofrecida por el cocinero Darío Barrio y el itinerario Banquetes artísticos en el que se podrá disfrutar de un recorrido por algunas obras de la colección que reflejan la importancia de los alimentos y de la comida en el arte.

Fogones con historia: las cocinas del Palacio Real
Por primera vez en Gastrofestival se abrirán al público las cocinas del Palacio Real. También se podrá visitar el Comedor Real.

Además, platos cardiosaludables y conferencias avaladas por la Fundación del Corazón, Nuestras barras favoritas con un Rioja (una promoción de tapa más vino de Rioja a 6 euros) y dos nuevas secciones (La gastronomía en la fotografía y La gastronomía en la música) que profundizan en la presencia de la gastronomía en estos ámbitos de la cultura. Un programa muy completo que puedes encontrar aquí

Dentro del festival se ha celebrado hoy viernes 25 de enero un encuentro sobre el pan artesano, en el Salón Real de la Casa de la Panadería, sede de la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Madrid. En la presentación estuvieron presentes Miguel Sanz y Xabier de la Maza, dando comienzo al evento.

El encuentro ha incluído tres charlas y una mesa redonda sobre este producto tan imprescindible en la mesa. La primera charla, “El panadero casero”, a cargo del divulgador Ibán Yarza, y en la segunda, “Un horno de leña en la ciudad”, intervendrá Anna Bellsolà, de la panadería Baluard (Barcelona).

Las intervenciones han sido muy esclarecedoras, divertidas e interesantes, indudablemente gente que siente una verdadera pasión por el pan.

El panadero artesano Jordi Morera, de Espiga d’Or (Vilanova i la Geltrú), ha desvelado los secretos de cómo su negocio familiar, de quinta generación, se ha adaptado a los nuevos tiempos sin renunciar a la calidad y el buen hacer. La mesa redonda, ha analizado la situación del pan en España, siendo moderada por el prestigioso crítico gastronómico José Carlos Capel.